聊城人的后备箱都装了啥？东昌毛笔等特产背后故事多

或许是故土的特产，或许是父母亲手烹制的佳肴，为何我们的车后备箱似乎总是显得不够宽敞？究其原因，即便后备箱再大，也无法盛载亲人那份恒久的关怀。

魏氏熏鸡，被誉为“聊城铁公鸡”，魏老先生曾如此赞誉；东阿阿胶，其滋补功效名扬四海；高唐驴肉，香气扑鼻，味道鲜美。这些老家的美味特产，是聊城人引以为傲的佳品。在返工的日子里，聊城人的后备箱里都装载了些什么呢？让我们一起一探究竟吧！

01 东昌府区

东昌毛笔

从原木到成品，这一过程需经过挑选材料、进行干燥处理、搭配配料、制作榫卯结构、精细雕刻、部件组装、再次干燥、打磨以及上蜡等多个步骤。经过描边、底面处理、修整光泽、细致刻画等工序，最终才能呈现出栩栩如生、精致细腻的形态。

毛笔这一工具，是远古时期的祖先们在无数次的探索与尝试中创造出的。东昌毛笔的生产工艺，起源于元代，并在明代中期至清道光年间达到鼎盛，至今已有超过六百年的历史。

东昌毛笔目前主要采用上乘的黄鼠狼尾毛作为制作材料，其制作过程极为考究，依据标准划分，最长毫的抓笔是由六寸长的猪鬃和羊胡精心制成，这一传统技艺已被列为省级非物质文化遗产。

东昌葫芦

聊城的风物特产中，东昌葫芦无疑是佼佼者。其表面光滑细腻，色彩雅致，肉质饱满，非常适合雕刻制作。这些特点为葫芦雕刻艺术提供了肥沃的创作土壤。

东昌葫芦的传承源远流长，匠人们巧妙地将日常生活的点滴与传说的神秘融入每一幅图案，为手中的葫芦注入了取之不竭的社会元素，使得这些葫芦不仅承载了故事，更拥有了独特的个性，流露出浓厚的人情气息。

牛筋腰带

牛筋腰带作为聊城地区流传百年的传统特产，其独特的制作工艺更是成为聊城非物质文化遗产的重要代表之一，不可或缺地镶嵌在聊城非遗文化的璀璨名片上。

对聊城人来说，这不仅仅是一件可供佩戴的民间手工艺品，更是汇聚了历代聊城人智慧精髓的瑰宝，代代相传，历久弥新，未曾中断。

牛筋腰带以鲁西黄牛皮和优质牛筋为主要材料，经过手工切割、编织、去毛、制革、割线、编织、抛光、整形以及上漆等多个环节，采用多项民间传统工艺，精心手工制作。它不仅具有清凉透气的特性，还能驱赶蚊虫，同时具备束腰健身的功效。

牛筋腰带经过精心制作，由最初的牛皮演变出“古铜钱”、“单双鱼鳞”、“菊花”等多种图案，不仅兼具实用与美观，更兼具收藏与保健的双重价值，因而成为馈赠亲友的优选佳品。

魏氏熏鸡

魏永泰先生在清嘉庆十五年（1810年）所创制的魏氏熏鸡，被誉为“聊城铁公鸡”，至今已有超过213年的历史。

经过精心熏制的鸡块，含水量低，皮肤紧绷且出现裂纹，肉质裸露，缺乏弹性，药香浓郁，能够在一年左右的时间内保持其品质不变。

放入蒸笼中，利用水蒸气加热，完成后，顺着纤维轻轻撕开，小心翼翼地摆放在盘中，轻轻夹起放入口中，轻轻咀嚼，反复多次，四面八方，香气逐渐散发，从舌底到齿缝，香气弥漫整个口腔，既可佐酒，又可配茶，两者都相得益彰。

呱嗒

呱嗒，一种经过煎烙的馅料食品，源自聊城东昌府区，享有盛名，其制作技艺起源于清朝，至今已有超过两个世纪的历史。其中，沙镇的呱嗒尤为知名，它已在聊城的大街小巷中广泛流传。

沙镇呱嗒的制作颇为考究，选材上严格选用上乘的精细白面粉，同时采用优质的动物油脂与植物油进行煎炸，此外，还会加入各种调味品。

馅料丰富多样，包括肉馅、鸡蛋馅以及肉蛋混合馅等，且会随着季节的更迭调整搭配比例。无疑，这已成为聊城最受欢迎的美食之一。

端慕点心

一缕心意，一份关怀。一双巧手，精湛技艺，独特风味，匠心独运，世代相传。

光岳楼西侧的街道上，隐藏着一家名为“端慕点心”的糕点店。店铺门楼古朴典雅，匾额上黑底金字，透露出浓厚的历史气息。

端慕点心的店铺内，各式各样的传统中式点心琳琅满目，如蜜三刀、蜜蜂糕、蛋黄酥、鲜花饼等，种类丰富得让人目不暇接，那令人陶醉的香气弥漫在每位顾客的鼻端。

02 茌平区

茌平乌枣

茌平乌枣的历史悠久，距今已有百年之久，其制作过程选用了肉质饱满、质地细腻的茌平圆铃大枣进行精心加工，这一产品已成为茌平地区传统的枣果加工类型。

除了保留了红枣的风味，这些茌平乌枣呈现出深邃的紫黑色泽，光泽鲜亮，吃起来甜味浓郁且鲜明，堪称干果中的上乘之选。

让外地的朋友们也尝尝极具聊城特色的枣子吧！

马蹄烧饼

茌平的美食！返工时务必携带几份！马蹄烧饼，亦称作博平烧饼或吊炉烧饼，其名源于其外形与马蹄相似。

马蹄烧饼的制作工序复杂，首先需将其塑形，接着拧出螺旋状的纹路，随后在纹路表面涂抹一层糖浆，再覆盖上一层丰厚的芝麻，最终呈现出马蹄的形状，随后将其放入吊炉中进行烤制。

将烧饼放入炉中烤制约十分钟，金黄色的烧饼，散发着芝麻的香气，便已烤熟并从炉中取出。这些新鲜出炉的烧饼，表面金黄，散发着迷人的芝麻香气，底部紧贴炉膛，呈现出微微的焦黄，咬一口，口感酥脆，香气四溢，让人回味无穷。

03 临清市

济美酱菜

临清城内坐落着一家历史悠久的济美酱园，始建于1792年，享有江北四大知名酱园之一的盛誉，它承载着无数聊城人童年时光的美好记忆。

聊城市非物质文化遗产之一的酱园佳品腐乳，源自济美临清的精湛腐乳制作技艺。每当您思念家乡的味道，只需轻轻打开这盒腐乳，便能即刻唤醒味蕾，满足您对家的深切思念。

刘垓子白仁

临清的美食特色之一，源于京杭大运河的馈赠，名为白仁。这款美食以酥脆、辣味适中、五味俱全的风味，赢得了当地居民乃至全国范围内消费者的喜爱。

刘垓子白仁选用优质的山东大花生，去除了其红衣，经过食油炸制。花生仁既香脆又松软，美味可口，成为饮酒或送礼时的佳品之一。

04 高唐县

高唐驴肉

聊城不仅以阿胶闻名，其驴肉同样享有盛誉。常言道：“天上龙肉，地下驴肉”，高唐的驴肉作为地理标志产品，色泽呈酱紫色，切割面光洁明亮，香气扑鼻，鲜美可口，肉质软糯而不易分离，口感柔韧却不松散，独特的香气使其成为送礼的绝佳选择。

驴肉的养分含量相较于牛肉与猪肉更为丰富，在春节期间，摆上一盘驴肉来招待亲朋好友无疑是一种极好的选择。

高唐坠面

“坠面”，亦称作空心挂面，其制作流程相当繁琐，需历经多达十几道工序，耗时长达十五小时，整体制作过程蕴含着极高的技术要求。

成品挂面呈细长状且内部中空，投入沸水中煮至熟透且汤汁清澈，食用时仅需几滴香油和撒上葱花，便香气扑鼻。

桑黄茶

茶叶，作为返乡人员携带的常见礼品之一，你或许好奇高唐地区特有的茶品是哪一种？答案就是桑黄茶！

桑黄被誉为一种宝贵的药用真菌，其在自然界中相对罕见。通常，它以半寄生的方式生长，并且多见于生长在年代久远的桑树上。

桑黄被誉为“森林中的黄金”和“女性的圣药”，其味道略显苦涩，性质微寒。它归属于肝经和肾经，具备软化坚硬物质、排毒、消除肿块、积聚以及止住脾虚泄泻等多种功效。

05 冠县

冠县鸭梨

冠县梨园被誉为“中华第一梨园”，这一点足以证明其生产的鸭梨品质卓越非凡。

冠县特产的鸭梨，其表皮薄透、质地细腻、肉质柔嫩，散发着清新的香气，汁水丰富，酸甜适中，核小且肉质洁白。这些梨树分布在冠县黄河故道旁的万亩梨园中，其中不少树龄已达百年甚至数百年。

冠县鸭梨具备生津止渴、滋阴润燥、清热解毒、化痰止咳等多重药用功效。长期食用，能有效清热降火，促进脾胃健康，滋养肝脏。返工时务必携带一箱，悠然享用！

冠县灵芝

灵芝自古以来象征着福气、长寿和幸福，“如意”形状的灵芝，蕴含着吉祥避邪的寓意，代表着长久福祉、吉祥长寿，同时也反映了人们对财富吉祥、安宁健康的深切期盼。

在山东，数冠县人最懂灵芝，素有“灵芝之乡”的美誉。

当前正值冬季，灵芝的品质达到最佳。《神农本草经》将其归类为上等药材，称紫芝具有“治疗耳聋、促进关节健康、养护精神、增强精力、强壮筋骨、美化肤色”的功效，长期服用还能使人身体轻盈、延缓衰老、延长寿命。

06 莘县

范怀梦烧鸽

莘县名产中必定包含范怀梦烧鸽，该烧鸽口感独特，皮脆肉嫩，香气扑鼻却不油腻，享有“中华鸽王”的美誉。范怀梦在制作过程中，巧妙地将传统调料与现代化加工技术融合，首先以传统调料进行卤制，使风味深入鸽肉每一寸，随后进行油炸，并持续用滚烫的油浇淋，以提升其风味。

卤制烧鸽这一环节需借助十几种中药材，诸如花椒、茴香、丁香、肉蔻、三奈、边桂、良姜等，通过这些药材的调味，鸽肉得以变得更加鲜嫩可口，独具一格的风味和口感油然而生，令人食欲大增，不禁想要大快朵颐。

蔬菜大礼包

莘县，这片土地物产丰富，人才辈出，那郁郁葱葱的蔬菜构成了它的基本色调。对于那些重返农业大县的游子们，你们是否打算不带上一份盛满瓜果蔬菜的精美礼包呢？

绿叶蔬菜种类繁多，包括青椒、油麦菜、大南瓜和西红柿等，健康的水培蔬菜也一应俱全。快把后备箱整理一下，多带些回家吧！

07 东阿县

东阿阿胶

阿胶，作为珍贵的滋补佳品，其历史传承已逾千年，与参茸齐名，被誉为“滋补三宝”。每逢佳节，途经东阿，那盒色泽鲜艳、充满喜庆的东阿阿胶，无疑是不可或缺的必备之选。

品尝一块阿胶糕，既方便又有效，其中蕴含着丰富的保健作用，如补血益气、美容养颜、润肠通便以及增强免疫力等，作为礼物送人更是再合适不过。也难怪在《甄嬛传》中，后宫中的美女们都会用阿胶来保持她们倾国倾城的美貌。

桃花姬

提及以阿胶为原料的食品，桃花姬阿胶糕无疑是其中的佼佼者，被誉为“熬制而成的阿胶”，它凭借其养血润燥的功效，能够提升免疫力，口感极佳，因此成为外出旅行及送礼的优选。

桃花姬的这款经典款式，其古雅的视觉风格颇具趣味，巧妙融合了东方美学的韵味与西方艺术的品味。以洁白的色调为基底，点缀以粉嫩的色彩，淋漓尽致地展现了品牌对爱、美与自由的追求。而深邃的黑色线条，则寓意着原料的特质和健康的价值。

阿胶枣

平常的阿胶不适合当作解馋的小零食，但是阿胶枣不一样。

该产品以优质的东阿阿胶及金丝小枣为主要原料，融入桂花、陈皮等多种中药材，经过精心提炼加工而成。其味道甘甜却不觉得油腻。

阿胶能够补血滋阴、润燥、止血，红枣则富含多种维生素和有机酸。二者长期食用，有助于益气养肾、滋补养颜，堪称女性美容养颜的佳品。

08 阳谷县

景阳冈酒

品尝熏制的鸡和驴肉，畅饮景阳冈的美酒，美酒佳肴相映成趣，这才真正体现了山东独有的豪迈风情！

景阳冈美酒流传至今已有千年，那一个英勇无畏、力战猛虎的传说，塑造了中国白酒领域内独具特色的英雄酒文化。这杯佳酿蕴含着豪迈与勇气，洋溢着浓厚的人情味。人们将情感融入酒中，在举杯畅饮之际，彼此间的情谊也在不知不觉中逐渐加深……

五更炉熏鸡

五更炉熏鸡，沿袭古法，历经八百年传承的熏制秘术，选用上乘的乡村散养草鸡，经过精心挑选的20种天然草本香料腌制，再经过烟熏等精细工艺加工而成。

鸡肉口感柔滑，外观呈现诱人的金黄色，香气扑鼻，滋味醇厚，闻起来香气四溢，吃后余香满口，无疑是自用或送礼的优质选择。